요리사 임성근 프로필 | 나이 학력 고향 식당 아내 조리기능장 셰프 임짱 오만소스

요리사 셰프 임성근 프로필

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요리사 임성근의 나이는 1967년 7월 29일생입니다.

 

임성근의 고향은 경기도 이천 출신입니다.

 

임성근은 중학교 3학년 무렵에 집을 나와 주방에서 설거지 등을 하며 조리 인생을 시작했습니다. 그 후 고등학생 때 다시 가출을 해 음식점에서 숙식을 해결하게 되었습니다. 주방에 입문하면 최소 3년 허드렛일만 하지만 임성근은 썩은 재료들을 숨겨두었다가 주방장 칼을 몰래 이용해 새벽마다 요리 연습을 했다고 합니다. 

 

 

임성근은 요리학교나 대학 등을 거치지 않고 2010년 한식 조리기능장이 되었습니다. 한식조리사회중앙회 감사, 대전세계조리사대회 집행위원, 보건복지부장관 표창 등을 받으며 입지를 넓혀갔습니다. 

 

서울대학교 농업생명과학대학 농식품경영유통 최고위과정을 이수했습니다. 

 

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임성근은 한식대첩3에 출연해 우승하며 이름을 알렸습니다. 한식대첩3 촬영당시에 운영하던 가게 송이향 3층 모두 전소되는 사건이 있었습니다.

 

임성근은 원래 안경을 착용했지만 라식 수술을 하며 알이 없는 안경을 쓰고 흑백요리사2에 출연했습니다. 

 

 

임성근은 아내 이순기와 결혼해 슬하에 두 아들을 두고 있으며 손녀가 있습니다. 

 

임성근은 임짱, 사짜, 임성면, 오만소스좌, 아재 맹수, 0평 외톨이, 테토 성근 등의 별명을 갖게 되었습니다. 오만좌라는 별명을 갖게 된 임성근은 안성재 유튜브에 출연해 오만가지는 드립이었고 최하 만가지의 소스는 알고 있다고 해명했습니다. 

 

 

임성근은 흑백요리사2 촬영당시에 운영하는 식당이 없었습니다. 2025년에는 경북 구미의 한 석쇠불고기 집에 들렸다가 노쇼를 당했다는 이야기를 듣고 미리 구워진 고기를 먹어주고 비밀 레시피도 알려주었다고 합니다. 

 

임성근은 2026년 파주 심학산에 식당을 개업하겠다고 했습니다. 식당 이름은 부뚜막흑돼지 짜글이와 미와진 갈비입니다. 이 외에 자신의 얼굴이나 이름이 있는 식당들은 상당수가 사기라고 했다고 합니다. 

 

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유튜브 임짱TV

https://www.youtube.com/@imchef00

임성근 임짱TV